麦片不属于碳水化合物，燕麦片属于比较常见的食物，其中含有一小部分的碳水化合物，不过不属于碳水化合物，其中含有的植物粗纤维也是比较丰富的，能有效调理肠胃，还能起到辅助降血糖的效果。正处于减肥期间或者血糖升高的人群，可以根据个人身体状况适当使用。

麦片也可以说是燕麦片，其中含有的碳水化合物、膳食纤维和粗纤维是比较丰富的，严格意义上来讲并不属于碳水化合物。碳水化合物属于有机化合物，其中含有的碳氢和氧三种元素。