通常情况下，烟酸最大的副作用是什么这种说法是不准确的，烟酸的副作用有胃肠功能紊乱、尿酸水平升高、皮肤出现不适症状等，建议患者在医生的指导下合理使用。

1、胃肠功能紊乱：过量食用烟酸可能会导致胃肠功能紊乱，出现食欲下降、消化不良的情况，同时还会伴有腹痛、腹泻、呕吐等症状。

2、尿酸水平升高：过量食用可能会导致尿酸水平升高，诱发高尿酸血症或痛风性关节炎等疾病，引发关节疼痛、肿胀，严重时还会使患者活动受限，影响正常生活。

3、皮肤出现不适症状：过量食用烟酸可能会使皮肤出现发红、发痒、干燥等，严重时还会导致局部色素沉着的情况。

除此之外，还可能会出现低血脂症、心律失常、心房颤动等不良反应。烟酸是B族维生素，可以预防和治疗烟酸缺乏症和糙皮病，但是对于糖尿病、青光眼、高血压患者，应谨慎使用，以免出现不适症状，影响身体健康。